Recepte del Xavi Aguilera i Mengual, FTR.
Bistec amb Roquefort: (ràpida en 7 minuts, aprox…):
Agafes un bistec, li afegeixes un rajolí d’oli d’oliva i una mica de pebre (blanc, per exemple), li tires la sal al teu gust i quan l’oli ja estigui calent, afegeixes uns trossos de roquefort. Retira el bistec en el punt que més t’agradi!!
Si deixes que el roquefort es torri, a vegades ( però fet amb gràcia i cura!!), doncs, pot aconseguir un cruixent de roquefort que queda de puta mare!
Sort i endavant!