Una receta de la mami de Ana, para que no se me pierda. 
Ingredientes: (para 6-8 personas)
1 y ½ kgs de calabacín
1 y ½ tarrinas de queso Philadelphia o similar (Las cantidades pueden variar en función del nº de comensales, pero la proporción es la misma, una tarrina de queso por cada Kg de calabacín)
Se parte el calabacín en trozos (con o sin piel a gusto del consumidor, yo lo prefiero sin piel), se echa todo el queso, se cubre con agua y se deja hervir 20 minutos. Se pasa todo por la batidora y…..a comer. No necesita sal porque el queso ya lleva, pero puede aderezarse con especias varias ( orégano, albahaca,…)
Que os guste. A Ana le gusta mucho desde que era muy pequeña
Un beso
Pilar